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Ormai non scendiamo più sotto i mille metri. Da Kayseri a Sivas è un immenso altopiano di dolci sali scendi in cui assaggiamo un timido freddo. Lasciato Sivas invece i sali scendi diventano duri con passi oltre i 2000 metri, ed il freddo si fa sentire con temperature sotto lo zero. Pedaliamo sotto la neve e con tanta pioggia passando per Erzincan e raggiungendo Erzurum.